Il digiuno ad intermittenza o digiuno intermittente, è un modo di fare una dieta divisa tra i periodi di digiuno e di alimentazione. Attualmente è un metodo molto popolare per perdere peso e migliorare la salute.
Molti studi dimostrano che può avere effetti positivi sia sul corpo che sul cervello e può persino aiutarti a vivere più a lungo .
Questa è la guida per principianti che vogliano approfondire la loro conoscenza al digiuno intermittente, ricordando sempre che quando una persona vuol mettersi a dieta, deve farlo seguendo le prescrizioni di un medico dietologo o di un medico nutrizionista, i soli a livello giuridico che sono autorizzati a fare delle diete. Quindi ribadiamo che questo articolo è a solo scopo informativo e non costituisce una dieta.
Il digiuno ad intermittenza è un antico segreto della salute praticato in tutta la storia umana e tramandatoci grazie a più di una religione.
- È un segreto perché questa abitudine fino a poco tempo fa era stata praticamente dimenticata in molti modi soprattutto per quanto riguarda la nostra salute.
- Tuttavia, molte persone stanno riscoprendo questo intervento dietetico. Dal 2010, il numero di ricerche online per “digiuno ad intermittenza” è aumentato di circa il 10.000 percento, con la maggior parte dell’aumento che si è verificato negli ultimi anni.
- Il digiuno intermittente potrebbe offrire enormi benefici se fatto nel modo giusto, inclusa la perdita di peso in eccesso, l’inversione del diabete di tipo 2 e molte altre cose.
- Inoltre, può farti risparmiare tempo e denaro.L’obiettivo di questa guida per principianti è fornire tutto ciò che è necessario sapere sul digiuno intermittente, al fine di iniziare.
Disclaimer: mentre il digiuno intermittente ha molti benefici comprovati, è ancora controverso. Un potenziale pericolo riguarda i farmaci, in particolare per il diabete, in cui le dosi devono spesso essere adattate. Discutere con il proprio medico eventuali cambiamenti nei farmaci e cambiamenti nello stile di vita pertinenti. Dichiarazione di non responsabilità completaQuesta guida è stata scritta per adulti con problemi di salute, inclusa l’obesità, che potrebbero beneficiare del digiuno intermittente. Per saperne di più.
Le persone che NON dovrebbero digiunare includono coloro che sono sottopeso o hanno disturbi alimentari come l’anoressia , le donne in gravidanza o in allattamento e le persone di età inferiore ai 18 anni . Per saperne di più.
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Che cos’è il digiuno ad intermittenza?
Il digiuno intermittente – non è la fame?
No. Il digiuno differisce dalla fame in un modo cruciale: il controllo. La fame è l’ assenza involontaria di cibo per lungo tempo, che porta a gravi sofferenze o addirittura alla morte.
Non è né intenzionale né controllato.Il digiuno, d’altra parte, è la trattenuta volontaria del cibo per motivi spirituali, di salute o di altro tipo. È fatto da qualcuno che non è sottopeso e quindi ha abbastanza grasso corporeo immagazzinato per sopravvivere. Il digiuno intermittente fatto nel modo giusto non dovrebbe causare sofferenza e certamente mai la morte.
Il cibo è facilmente disponibile, ma scegli di non mangiarlo. Questo può avvenire per qualsiasi periodo di tempo, da alcune ore fino a qualche giorno o – con controllo medico – anche una settimana o più. Puoi iniziare un digiuno in qualsiasi momento a tua scelta, e puoi anche terminare un digiuno a volontà. Puoi avviare o interrompere un digiuno per qualsiasi motivo o per nessun motivo.
Il digiuno non ha una durata standard, in quanto è semplicemente l’assenza di mangiare.
Ogni volta che non mangi, digiuni a intermittenza. Ad esempio, potresti digiunare tra cena e colazione il giorno successivo, un periodo di circa 12-14 ore. In tal senso, il digiuno intermittente dovrebbe essere considerato parte della vita quotidiana.
Considera il termine “break fast”. Questo si riferisce al pasto che rompe il digiuno, che viene fatto ogni giorno. Piuttosto che essere una sorta di punizione crudele e insolita, la lingua inglese riconosce implicitamente che il digiuno dovrebbe essere eseguito quotidianamente, anche se solo per una breve durata.Il digiuno intermittente non è qualcosa di strano e curioso, ma fa parte della vita normale di tutti i giorni. È forse l’intervento dietetico più antico e più potente che si possa immaginare.
Eppure in qualche modo abbiamo perso il suo potere e trascurato il suo potenziale terapeutico.Imparare come digiunare correttamente ci dà la possibilità di usarlo o meno.
Per iniziare, guarda il nostro breve corso video sul digiuno intermittente o continua a leggere di seguito.
Parte 2: Come massimizzare la combustione dei grassi
Il digiuno intermittente per la perdita di peso
Al suo centro, il digiuno intermittente consente semplicemente al corpo di usare l’energia immagazzinata. Ad esempio, bruciando il grasso corporeo in eccesso.
È importante rendersi conto che questo è normale e che gli esseri umani si sono evoluti rapidamente per periodi di tempo più brevi – ore o giorni – senza conseguenze dannose per la salute.
Il grasso corporeo è semplicemente energia alimentare che è stata immagazzinata. Se non mangi, il tuo corpo semplicemente “mangia” il proprio grasso per produrre energia.La vita è sull’equilibrio. Il buono e il cattivo, lo yin e lo yang. Lo stesso vale per il mangiare e il digiuno. Il digiuno, dopo tutto, è semplicemente il rovescio della medaglia del mangiare. Se non mangi, stai digiunando. Ecco come funziona:
Quando mangiamo, viene ingerita più energia alimentare di quella che può essere immediatamente utilizzata. Parte di questa energia deve essere immagazzinata per un uso successivo. L’insulina è l’ormone chiave coinvolto nella conservazione dell’energia alimentare.
L’insulina aumenta quando mangiamo, aiutando a immagazzinare l’energia in eccesso in due modi separati. I carboidrati sono suddivisi in singole unità di glucosio (zucchero), che possono essere collegate in lunghe catene per formare glicogeno, che viene quindi immagazzinato nel fegato o nei muscoli.
Vi è, tuttavia, uno spazio di conservazione molto limitato per i carboidrati; e una volta raggiunto, il fegato inizia a trasformare il glucosio in eccesso in grasso. Questo processo si chiama lipogenesi de-novo (che significa letteralmente “ingrassare”).
Parte di questo grasso appena creato viene immagazzinato nel fegato, ma la maggior parte viene esportato in altri depositi di grasso corporeo. Mentre questo è un processo più complicato, non vi è quasi alcun limite alla quantità di grasso che può essere creata.
Quindi, esistono due sistemi complementari di conservazione dell’energia alimentare nei nostri corpi. Uno è facilmente accessibile ma con spazio di archiviazione limitato (glicogeno) e l’altro è più difficile da accedere ma ha uno spazio di archiviazione quasi illimitato (grasso corporeo).
Il processo va al contrario quando non mangiamo (digiuno intermittente). I livelli di insulina diminuiscono, segnalando al corpo di iniziare a bruciare energia immagazzinata poiché non viene più attraverso il cibo. La glicemia scende, quindi il corpo deve ora estrarre il glucosio per immagazzinare energia.
Il glicogeno è la fonte di energia più facilmente accessibile. È suddiviso in molecole di glucosio per fornire energia alle altre cellule del corpo. Questo può fornire energia sufficiente per alimentare gran parte delle esigenze del corpo per 24-36 ore. Dopodiché, il corpo sarà principalmente abbattendo il grasso per produrre energia.
Quindi il corpo esiste davvero solo in due stati: lo stato nutrito (insulina alta) e lo stato a digiuno (insulina bassa). O stiamo immagazzinando energia alimentare (aumentando i negozi), oppure stiamo bruciando energia immagazzinata (diminuendo i negozi). È l’uno o l’altro. Se mangiare e digiunare sono bilanciati, allora non ci dovrebbero essere cambiamenti di peso netto.
Se iniziamo a mangiare nel momento in cui ci alziamo dal letto e non ci fermiamo finché non andiamo a dormire, trascorriamo quasi tutto il nostro tempo nello stato di alimentazione. Nel corso del tempo, potremmo aumentare di peso, perché non abbiamo permesso al nostro corpo di bruciare l’energia alimentare immagazzinata.
Per ripristinare l’equilibrio o perdere peso, potrebbe essere semplicemente necessario aumentare la quantità di tempo trascorso a bruciare energia alimentare.
È un digiuno intermittente.In sostanza, il digiuno intermittente consente al corpo di utilizzare l’energia immagazzinata. Dopotutto, ecco a cosa serve. La cosa importante da capire è che non c’è nulla di sbagliato in questo . Ecco come sono progettati i nostri corpi. Questo è ciò che fanno cani, gatti, leoni e orsi. Questo è ciò che fanno gli umani.
Se mangi ogni tre ore, come spesso raccomandato, il tuo corpo utilizzerà costantemente l’energia del cibo in entrata. Potrebbe non essere necessario bruciare molto grasso corporeo, se presente. Potresti semplicemente immagazzinare grasso.
Il tuo corpo potrebbe salvarlo per un periodo in cui non c’è nulla da mangiare.Se ciò accade, ti manca l’equilibrio. Ti manca il digiuno intermittente.
Benefici intermedi del digiuno
Il vantaggio più evidente del digiuno intermittente è la perdita di peso.
Tuttavia, ci sono molti potenziali benefici oltre a questo, alcuni dei quali sono noti fin dai tempi antichi.
I periodi di digiuno venivano spesso chiamati “purificazioni”, “disintossicazioni” o “purificazioni”, ma l’idea è simile – ad esempio astenersi dal mangiare cibo per un certo periodo di tempo, spesso per motivi di salute. La gente immaginava che questo periodo di astinenza dal cibo avrebbe eliminato i sistemi di tossine dei loro corpi e li avrebbe ringiovaniti. Potrebbero essere stati più corretti di quanto sapessero.
Alcuni dei presunti benefici per la salute del digiuno intermittente includono:
- Perdita di peso e grasso corporeo
- Aumento della combustione dei grassi
- Riduzione dei livelli di insulina e zucchero nel sangue
- Possibile inversione del diabete di tipo 2
- Forse maggiore chiarezza e concentrazione mentale
- Forse maggiore energia
- Forse aumento dell’ormone della crescita , almeno a breve termine
- Forse un profilo di colesterolo nel sangue migliorato
- Forse una vita più lunga
- Eventualmente attivazione della pulizia cellulare stimolando l’ autofagia
- Possibile riduzione dell’infiammazione
Il digiuno offre molti importanti vantaggi unici che non sono disponibili nelle diete tipiche.Laddove le diete possono complicare la vita, il digiuno intermittente può semplificarlo. Dove le diete possono essere costose, il digiuno intermittente può essere gratuito. Dove le diete possono richiedere tempo, il digiuno consente di risparmiare tempo. Laddove le diete possono essere limitate nella loro disponibilità, il digiuno è disponibile ovunque. E come discusso in precedenza, il digiuno è un metodo potenzialmente potente per abbassare l’insulina e ridurre il peso corporeo.
Le calorie contano ancora e la qualità del cibo è ancora assolutamente cruciale.
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